Resep Sup Ikan Gurame, Cocok saat Cuaca Dingin atau Buka Puasa Nanti, Simak Cara Membuatnya di Sini

8

Makanan berkuah cocok dinikmati di musim hujan seperti sekarang ini.

Satu di antara makanan berkuah yang patut Anda coba saat sahur adalah sup ikan gurame.

Sebelum tersaji, ikan gurame terlebih dahulu dibersihkan dan diolah sehingga terasa lembut dan tidak amis.

Selanjutnya, ikan tersebut kemudian direbus dengan campuran rempah-rempah seperti daun bawang, kemangi, dan seledri.

Sehingga, menjadikan sajian sup gurame tersebut tak hanya lezat, tapi juga penuh nutrisi.

Sajian makanan khas Sunda di Sangkuriang Resto Bandung, sup ikan khas Subang, Rabu (20/6/2018).
Sajian makanan khas Sunda di Sangkuriang Resto Bandung, sup ikan khas Subang, Rabu (20/6/2018). (Tribun Jabar/Fasko Dehotman)

Dari segi tampilan kuah supnya lebih berwarna bening, sedangkan ikan guramenya berwarna keputihan. Namun tidak pucat.

Untuk pelengkapnya, tersedia pula sebakul nasi, teh tawar, dan sambal cengek domba yang bikin selera makan Anda semakin membara.

Berikut ini resep sup ikan gurame yang dikutip dari cookpad.com/Intan Kemalasari.

1 ekor Ikan gurame, difillet, bersihkan dengan perasan jeruk nipis dan garam

B. Bahan Bumbu

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

2 batang sereh

3 cm jahe

3 buah tomat hijau

Air jeruk nipis secukupnya 

Daun jeruk secukupnya 

Minyak wijen/minyak ikan secukupnya 

Daun bawang secukupnya

Daun kemangi secukupnya



Sumber : tribunjabar.id 

You might also like